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　　中国社会科学院服务经济与餐饮产业研究中心成立于2003年8月24日，并于2024年停止运行，主管单位为财经战略研究院。中心宗旨是认真贯彻党的“双百”方针，进一步解放思想，敢于创新，积极探索服务经济和餐饮产业理论研究。广泛开展与国内外科研机构、餐饮相关协会、高等学府、大型餐饮企业的联系和合作，为国家制定服务经济与餐饮产业政策提供政策建议，我国服务经济和餐饮产业发展提供理论研究服务，促进我国服务经济和餐饮产业的规范和健康发展。业务范围是（1）深入开展服务经济与餐饮产业理论，产业政策研究；（2）研究国家服务业相关政策制度建设的重大问题和制约国家服务业发展的瓶颈问题；（3）组织召开有关服务经济与餐饮产业发展研究的国内和国际学术研讨会；（4）发表有关服务经济与餐饮产业问题研究的论文、译文和调研报告、案例；（5）接受政府、企业以及国际机构的委托，开展与服务经济与餐饮产业相关的课题研究。

　　在二十多年中，中心在院所领导的指导下开展各项工作，树立了中心在餐饮产业领域的理论研究地位。中心通过与世界烹饪联合会、中国烹饪协会合作连续多年出版《餐饮蓝皮书》，成为了行业研究的重要报告，不断扩大中心在餐饮产业的影响力，成为国家级重要餐饮产业智库。